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Diseño: Yonoh

Artesano: Piró Orfebres

Chef: David Carrión (Submarino)

Inspirado por el océano, las olas y los bancos de peces el plato está diseñado a modo de bandeja para ensalzar el contenido: ensalada de sardina ahumada con manzana, crema de limón y mantequilla y ficoide glaciale. Una comida creada para un recipiente de proporciones generosas con espíritu marino y trabajado a base de golpes de la mano de maestros orfebres.

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Inspired by the ocean, the waves and the shoals the plate is designed as a kind of tray to extol the content: salad of smoked sardine with apple, lemon and butter cream and ficoide glaciale. A meal created for a container of generous proportions with marine spirit and worked on through the hand blows of the goldsmith masters.

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