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Accésit en categoría Artesanía Alimentaria

Món Orxata. Marca registrada de Suc de Lluna, SL empresa que pretende devolver la chufa y la horchata valenciana a la posición histórica, agrícola, comercial, gastronómica, turística y cultural que les corresponde convirtiéndolas en productos accesibles fuera de Valencia. En su trayectoria han recibido numerosos galardones desde el Premio Jóvenes Emprendedores de Bancaja o el Premio Ideas de la UPV, al Premio Alimentos de España 2009.

Al galardón presentaron su innovador sistema de dispensación que recupera la tradición de venta de horchata en carritos, que es la forma en que se transportaba y comercializaba la horchata natural desde los pueblos de L´Horta Nord a la capital a principios y mediados del siglo XX. Además presentaron innovaciones para la conservación y logística del producto gracias a un envase isotermo desarrollado en colaboración con la UPV que conserva la horchata fresca y en perfectas condiciones para su consumo.

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Accessit in Food Crafts Category

Món Orxata. Registered trademark of Suc de Lluna, SL —business that tries to give the Valencian tiger nut and horchata (tiger nut drink) back to the historical, agricultural, commercial, gastronomic, tourist and cultural position that belongs to them turning them into accessible products out of the Valencian Community. On their career path they have received numerous prizes as the Young Entrepreneurs Prize of Bancaja, the Ideas Prize of the Universidad Politécnica de Valencia (UPV) and Foods Prize of España 2009. To this contest, they submitted the innovative dispensation system that recovers the tradition of selling horchata in trolley, which is the way it was carried and commercialised from the villages of the region L’Horta Nord to the capital at the early and mid XX century. Besides, they showed innovations for the conservation and logistics of the product thanks to a thermal container developed in collaboration with the UPV that maintains the horchata fresh and in perfect conditions to be consumed.

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