Home

Finalista en categoria Alimentaria

Carns FusterEmpresa de Gandia (València) regentada per José Fuster des de 1978, convertint-se en un dels comerços de referència de la comarca de La Safor. La seua trajectòria orientada a l’excel·lència comercial li ha valgut un accèssit en els Premis Nacionals al Petit Comerç, el premi a l’Expansió del Valencià, o el distintiu de comerç excel·lent d’or.

N10-PACV-CarnsFuster1

Als guardons del Centre d’Artesania de la CV es va presentar avalat pels certificats obtinguts en seguretat alimentària, així com per la recuperació i pervivència del tradicional Figatell de la comarca de La Safor, producte elaborat mitjançant carn i fetge de porc, espècies, pinyons i julivert, que posteriorment s’embolica amb “teleta” o “fardel”, cuinant-se rostit o fregit. Un plat típic i poc conegut fora de la província.

Advertisements