Home

Disseny: Limo Estudio

Artesà: Santamaría Orfebres

Xef: Víctor Rodrigo (Samsha)

Títol / Título:

Disseny d’inspiració vegetal, basat en les formes orgàniques de les fulles. Es treballa aprofitant les possibilitats plàstiques i manipulat de la planxa de metall. D’altra banda, el treball decoratiu de la superfície i el cisellat minuciós fet per l’artesana donen un caràcter únic a aquesta peça la finalitat de la qual és presentar la sorprenent creació culinària del xef: Poals de ganache de xocolata, recoberts amb pintura de gerd acompanyats d’uns pinchos de cotó de sucre. L’ús de les mateixes tonalitats entre els diferents elements ofereix com resultat tota una mostra de fusió.

Advertisements